第65章
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第65章
甄婆子看看這,又看看身後的主子爺,面上十分為難。喜春走遠了,甄婆子立馬道:“爺,夫人這是說笑呢,廚房裏多的是婆子丫頭,哪裏用得著爺親自出面兒的...”
“爺?”
周秉大步朝廚房走去。
他繃著臉,面無表情,叫人不敢直視,丫頭婆子們紛紛避著,退至一側。
他做。
全天下女子都想要?周秉輕哼,他向來自信沒有他不會的,不過是一頓飯菜而已。
生火的時候十分順利,引了火星子架上幾個柴塊兒,把石炭放上去就燒起來了,周家自己用的石炭運來的時候也沒好的壞的特意挑出來,廚房是馬婆子管,自打有了這石炭,廚房裏能騰出手的不少,沒事時就帶著廚房的幾個婆子丫頭挑石炭,把壞的給挑出來,燒火時也就更容易了些。
燒火不難,周秉看了一遍就會了。
難的是切菜理菜和燒菜。
前頭喜春已經定了菜單子來了,蓮花鴨簽、金牌鱖魚、炒蛤蜊、螺螄肉、萵苣筍、四時湯等,不過六七道菜,家中主子五位,平日一桌可不止這些。是喜春聽聞周秉當真去了廚房裏親自做飯,從中挑了幾道來,相對平日已經減了好些了。
魚肉鴨肉廚房裏一早就備著的,蛤蜊、螺螄早就清理好了,周秉要做的就是切萵苣筍,甄、馬兩位婆子說要幫著處理了食材,他非要逞強自己來,拿著一段萵苣筍下手,沒掌握著力道,頓時把萵苣筍掰成了兩段。
到切的時候,馬婆子說要把萵苣筍切成薄絲兒,只需在鍋中炒一炒,三兩下就能出鍋了,周秉一手握了菜刀,看著圓圓坑坑的萵苣段無從下手,心裏十分懷疑,這個萵苣筍怎麽可能切成絲兒?
馬婆子臉上的肉痣都跟著顫了顫,站在一旁又不敢催他。
周秉不發話,這所有備下的菜都不敢動,全都擱在一旁,往日這時候,廚房早就備好了飯菜,準備端上桌了。
晌午了,主子們都餓了。
果然沒多久,前邊就有人來催了,問這飯菜怎麽還沒備好的,三個小主子都喊餓了,下晌還要進學呢,孩子進學可是頭等大事,萬不能給耽誤了去。
馬婆子只能訕訕唬弄著,說快好了快好了,一回頭,這主子高高大大的立著,她一個當下人的還能催他不成?
她這是夾在中間裏外不是人了。
怕主子餓了,馬婆子只得先送了兩盤下晌才端上去的點心,先給主子們墊墊肚子的,一回頭,見家中的男主子還在猶豫不決,馬婆子一咬牙,叫丫頭們看好了,自己拉了甄婆子:“這一直耽擱著也不是個事兒啊,老姐姐你快想個法子,不然待會兒又該來催了。”
甄婆子皺著眉心兒:“我能有什麽辦法。”這就是家中男女主子在打擂呢,外家家中的男主子向來又是個倔脾氣。
別人會的他得會,別人不會的他得學會。
半個時辰沒上一盤菜,幾盤點心也不頂餓,只剩了幾個吃得光光的盤子,周嘉不好意思喊餓,周澤、周辰兩個小的就抱著肚子跟喜春說:“嫂嫂,沒吃飽飽。”
“這就叫他們送上來。”喜春招了巧香了,在她耳邊說了幾句,很快巧香便下去了。
又過了一刻,幾個廚房的丫頭終於端了盤子上來,一一放在幾個主子跟前兒。
“面?”周嘉終於脫口而出。
回房換過了一身兒衣裳的周秉跟在後邊進了廳裏,板著臉:“大呼小叫做什麽。”他一身氣度不改,“白面做的面條,多少貧苦人家想吃還沒有呢,你不止吃上了,還放了油水、青菜、肉,已是極其奢華的了。”
周嘉早就脫胎換骨,是一個什麽都懂的小郎君了,他瞥了瞥大哥,勉強接受他的理由,按伴讀蔣翰的話,給男人留點尊嚴,並招呼兩個弟弟低頭用了起來。
等一頓飯勉強用完,嫂嫂先回房了,周嘉這才帶著兩個弟弟與大哥來了一場男人的對話。
他摸了摸肚子裏過重的油水,還喝了一口茶水壓下,極其端正態度:“大哥,你以後不要再做錯事了,先生都說了,術業有專攻,大哥實在不必勉強自己。”
“我沒做錯。”周秉回他。
周嘉反問:“既然大哥你沒做錯,你為何要做飯討好嫂嫂?”男人,是真的很愛說謊唉。
蔣翰都說了,蔣翰爹每回做錯了事,虧心心虛的時候,就加倍的討好蔣翰娘,或是買衣裳首飾,或是說甜言蜜語、端茶倒水,為的都是想掩蓋自己做下的錯事。
大哥在做了錯事後的態度與蔣翰爹並沒有任何區別。
他看了看時辰,長嘆一聲:“該去聽先生講課了。”又摸了摸周辰的小腦袋,叫他身邊的婆子把幼弟抱回去,自己牽著周澤的手去聽講去了。
晌午的休息時間全被大哥浪費啦。
周秉簡直被氣笑了。
他為什麽要心虛?
周秉大步回了正院裏,正要走到房中時,腳步不由得慢了下來,心裏當真是有些心虛,雖說他也不知道為何心虛,但總是不敢面對人。
“你磨磨蹭蹭做甚麽呢?”那麽大一個人,在原地走來走去的誰看不見的。
喜春回房換了身常服,坐在外間的榻上,窗戶半開,陽光花枝正好,一擡眼就能看見回廊上裹足不前的人。
她實在忍不住才出了聲兒,見這模樣又好氣又好笑的。
都被發現了,周秉只得挺直了身子,眼眸一側:“我在看木犀樹。”
喜春把窗戶合攏一些,到看不見他人,靠在軟塌上看起了幾頁薄冊:“行,那你好生看。”
軟塌旁的小桌上,是脂粉鋪子的花掌櫃叫人送來的幾個樣式,喜春有事去不了,花掌櫃便把東西直接送到了府上來,請她參詳。
周家胭脂鋪中有胭脂、水粉、口脂、墨,皆是上等,其材料多用藥材研制而成,對肌膚大有益處,用後膚色上佳,眉清而膚如凝脂,薄暈尤生,故而周家胭脂鋪中的胭脂水粉多是售賣與府城的諸家夫人。
這回送來的幾個樣式中,花掌櫃請喜春幫忙參詳的主是瓶中裝的朱欒水,而在此前,鋪子中的水則是至關外小國進來的薔薇水。
那幾頁薄冊上介紹的正是這朱欒水和幾種色澤的口脂。
說薔薇水蘸檀心紫,郁金薰染濃香。萼綠輕移雲襪,華清低舞霓裳。自異域而來的薔薇花氣馨烈非常,貯琉璃缶中,蠟密封其外,數十步外扔能聞到香氣,灑在衣裳上,便可數日沾染香氣,經久不散,十分得女子歡迎。
但喜春並不喜太過濃烈的香氣,平日衣決上也只沾一點熏香氣作罷。
這一瓶朱欒水與薔薇水類似,是大晉胭脂作坊改良後的方子,這花香絕勝,制成朱欒水後需放置在瓷器中密封,如今正是密封好後的朱欒水制成,便給周家胭脂鋪送了來,請他們過目再定。
喜春不喜太過馥郁的香氣,不敢近了去,揭了瓶蓋後,一股好聞的花香氣從中透了出來,不如薔薇水那般沖天的香氣,這股朱欒水的氣息要溫和許多,香氣不悶,反而帶著舒緩的從鼻尖流淌。
喜春不知別家的夫人,但她倒是極喜歡這等的。
周秉賞完了樹,背著手慢悠悠進了來。
他跨過門檻,身姿如玉,站在軟塌前。高大的陰影俯來,投在軟塌上,喜春早在光芒被遮蓋就知道他來了,正在試驗口脂,也沒理會他,卻等了好一會不見人走開,只得擡頭先開了口:“怎麽了這是?”
周秉為自己辯解:“下回一定能做好的。”
他說的是晌午在廚房的事。
喜春好一會兒才明白他在說甚,不由抽了抽嘴角。
大可不必。
放過幾個小叔子吧。
他見喜春不吭聲兒,眉心一皺,再此重申:“下回一定能做好的。”
喜春知道他這是倔脾氣又上來,只得極其敷衍的開口:“是是是,下回肯定能,我跟嘉嘉他們都等著你。”
周秉這才滿意了,移開了身子。
城外湯池莊子的事多,周秉在家中待了沒一會兒就得出門了,他得監督溫家村西面的村落建造,湯泉前後路段的鋪修。
村裏對進出路段不怎麽在乎,早前使用的都是夯土,只把土給砸實了去,平日行車趕路到是順暢,若是過了秋日入了冬,大雨瀝瀝,這地面就到處是泥濘,難以通行,村裏人自給自足,也用不著在大雨之際出村,但他們要開湯池莊子則不行。
沈淩采買來的材料已到了不少,關於溫家村西面的房舍建築,周秉幾個早已商量妥當,請了兩家有信譽的匠人造房,做工的夥計都由匠人自帶著一隊相熟的師傅們建造,房舍的事已經商議妥當,如今正在商議路段的修築,只等房舍修好,便要開始修路了。
兩家現在提出了材料有兩種,一是黃磚,用黃土燒制,在路面鋪上排水,便於下雨時雨水堵塞,浸染地面,二則用石頭,大理石。自然,這兩者造價也是不同。
在行車馬上的路上鋪大理石,周秉只消心下一轉變否決了:“不行,路段用黃磚,湯池裏邊再鋪大理石。”
匠人記了下來,繼續道:“這幾年家家日子都好了不少,造房、修房的多,磚瓦供不應求,東家若是想快,不如包幾個師傅,自用燒制,除開路段的黃磚,房舍也需求大量的磚瓦,若是只等著磚瓦作坊送來,怕是得耽擱日子。”
“那就自己燒。”
又匯報一條:“自己燒制恐得用上柴火,只如今周東家家中的石炭極好,若是采置石炭,也能節省不少,東家你看?”
周秉剛要說,話到嘴頓時改了,微微頷首:“二位說的是,這石炭應該采買。”便叫人去給喜春下了帖子。
他要跟夫人做買賣了。
作者有話要說:~
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甄婆子看看這,又看看身後的主子爺,面上十分為難。喜春走遠了,甄婆子立馬道:“爺,夫人這是說笑呢,廚房裏多的是婆子丫頭,哪裏用得著爺親自出面兒的...”
“爺?”
周秉大步朝廚房走去。
他繃著臉,面無表情,叫人不敢直視,丫頭婆子們紛紛避著,退至一側。
他做。
全天下女子都想要?周秉輕哼,他向來自信沒有他不會的,不過是一頓飯菜而已。
生火的時候十分順利,引了火星子架上幾個柴塊兒,把石炭放上去就燒起來了,周家自己用的石炭運來的時候也沒好的壞的特意挑出來,廚房是馬婆子管,自打有了這石炭,廚房裏能騰出手的不少,沒事時就帶著廚房的幾個婆子丫頭挑石炭,把壞的給挑出來,燒火時也就更容易了些。
燒火不難,周秉看了一遍就會了。
難的是切菜理菜和燒菜。
前頭喜春已經定了菜單子來了,蓮花鴨簽、金牌鱖魚、炒蛤蜊、螺螄肉、萵苣筍、四時湯等,不過六七道菜,家中主子五位,平日一桌可不止這些。是喜春聽聞周秉當真去了廚房裏親自做飯,從中挑了幾道來,相對平日已經減了好些了。
魚肉鴨肉廚房裏一早就備著的,蛤蜊、螺螄早就清理好了,周秉要做的就是切萵苣筍,甄、馬兩位婆子說要幫著處理了食材,他非要逞強自己來,拿著一段萵苣筍下手,沒掌握著力道,頓時把萵苣筍掰成了兩段。
到切的時候,馬婆子說要把萵苣筍切成薄絲兒,只需在鍋中炒一炒,三兩下就能出鍋了,周秉一手握了菜刀,看著圓圓坑坑的萵苣段無從下手,心裏十分懷疑,這個萵苣筍怎麽可能切成絲兒?
馬婆子臉上的肉痣都跟著顫了顫,站在一旁又不敢催他。
周秉不發話,這所有備下的菜都不敢動,全都擱在一旁,往日這時候,廚房早就備好了飯菜,準備端上桌了。
晌午了,主子們都餓了。
果然沒多久,前邊就有人來催了,問這飯菜怎麽還沒備好的,三個小主子都喊餓了,下晌還要進學呢,孩子進學可是頭等大事,萬不能給耽誤了去。
馬婆子只能訕訕唬弄著,說快好了快好了,一回頭,這主子高高大大的立著,她一個當下人的還能催他不成?
她這是夾在中間裏外不是人了。
怕主子餓了,馬婆子只得先送了兩盤下晌才端上去的點心,先給主子們墊墊肚子的,一回頭,見家中的男主子還在猶豫不決,馬婆子一咬牙,叫丫頭們看好了,自己拉了甄婆子:“這一直耽擱著也不是個事兒啊,老姐姐你快想個法子,不然待會兒又該來催了。”
甄婆子皺著眉心兒:“我能有什麽辦法。”這就是家中男女主子在打擂呢,外家家中的男主子向來又是個倔脾氣。
別人會的他得會,別人不會的他得學會。
半個時辰沒上一盤菜,幾盤點心也不頂餓,只剩了幾個吃得光光的盤子,周嘉不好意思喊餓,周澤、周辰兩個小的就抱著肚子跟喜春說:“嫂嫂,沒吃飽飽。”
“這就叫他們送上來。”喜春招了巧香了,在她耳邊說了幾句,很快巧香便下去了。
又過了一刻,幾個廚房的丫頭終於端了盤子上來,一一放在幾個主子跟前兒。
“面?”周嘉終於脫口而出。
回房換過了一身兒衣裳的周秉跟在後邊進了廳裏,板著臉:“大呼小叫做什麽。”他一身氣度不改,“白面做的面條,多少貧苦人家想吃還沒有呢,你不止吃上了,還放了油水、青菜、肉,已是極其奢華的了。”
周嘉早就脫胎換骨,是一個什麽都懂的小郎君了,他瞥了瞥大哥,勉強接受他的理由,按伴讀蔣翰的話,給男人留點尊嚴,並招呼兩個弟弟低頭用了起來。
等一頓飯勉強用完,嫂嫂先回房了,周嘉這才帶著兩個弟弟與大哥來了一場男人的對話。
他摸了摸肚子裏過重的油水,還喝了一口茶水壓下,極其端正態度:“大哥,你以後不要再做錯事了,先生都說了,術業有專攻,大哥實在不必勉強自己。”
“我沒做錯。”周秉回他。
周嘉反問:“既然大哥你沒做錯,你為何要做飯討好嫂嫂?”男人,是真的很愛說謊唉。
蔣翰都說了,蔣翰爹每回做錯了事,虧心心虛的時候,就加倍的討好蔣翰娘,或是買衣裳首飾,或是說甜言蜜語、端茶倒水,為的都是想掩蓋自己做下的錯事。
大哥在做了錯事後的態度與蔣翰爹並沒有任何區別。
他看了看時辰,長嘆一聲:“該去聽先生講課了。”又摸了摸周辰的小腦袋,叫他身邊的婆子把幼弟抱回去,自己牽著周澤的手去聽講去了。
晌午的休息時間全被大哥浪費啦。
周秉簡直被氣笑了。
他為什麽要心虛?
周秉大步回了正院裏,正要走到房中時,腳步不由得慢了下來,心裏當真是有些心虛,雖說他也不知道為何心虛,但總是不敢面對人。
“你磨磨蹭蹭做甚麽呢?”那麽大一個人,在原地走來走去的誰看不見的。
喜春回房換了身常服,坐在外間的榻上,窗戶半開,陽光花枝正好,一擡眼就能看見回廊上裹足不前的人。
她實在忍不住才出了聲兒,見這模樣又好氣又好笑的。
都被發現了,周秉只得挺直了身子,眼眸一側:“我在看木犀樹。”
喜春把窗戶合攏一些,到看不見他人,靠在軟塌上看起了幾頁薄冊:“行,那你好生看。”
軟塌旁的小桌上,是脂粉鋪子的花掌櫃叫人送來的幾個樣式,喜春有事去不了,花掌櫃便把東西直接送到了府上來,請她參詳。
周家胭脂鋪中有胭脂、水粉、口脂、墨,皆是上等,其材料多用藥材研制而成,對肌膚大有益處,用後膚色上佳,眉清而膚如凝脂,薄暈尤生,故而周家胭脂鋪中的胭脂水粉多是售賣與府城的諸家夫人。
這回送來的幾個樣式中,花掌櫃請喜春幫忙參詳的主是瓶中裝的朱欒水,而在此前,鋪子中的水則是至關外小國進來的薔薇水。
那幾頁薄冊上介紹的正是這朱欒水和幾種色澤的口脂。
說薔薇水蘸檀心紫,郁金薰染濃香。萼綠輕移雲襪,華清低舞霓裳。自異域而來的薔薇花氣馨烈非常,貯琉璃缶中,蠟密封其外,數十步外扔能聞到香氣,灑在衣裳上,便可數日沾染香氣,經久不散,十分得女子歡迎。
但喜春並不喜太過濃烈的香氣,平日衣決上也只沾一點熏香氣作罷。
這一瓶朱欒水與薔薇水類似,是大晉胭脂作坊改良後的方子,這花香絕勝,制成朱欒水後需放置在瓷器中密封,如今正是密封好後的朱欒水制成,便給周家胭脂鋪送了來,請他們過目再定。
喜春不喜太過馥郁的香氣,不敢近了去,揭了瓶蓋後,一股好聞的花香氣從中透了出來,不如薔薇水那般沖天的香氣,這股朱欒水的氣息要溫和許多,香氣不悶,反而帶著舒緩的從鼻尖流淌。
喜春不知別家的夫人,但她倒是極喜歡這等的。
周秉賞完了樹,背著手慢悠悠進了來。
他跨過門檻,身姿如玉,站在軟塌前。高大的陰影俯來,投在軟塌上,喜春早在光芒被遮蓋就知道他來了,正在試驗口脂,也沒理會他,卻等了好一會不見人走開,只得擡頭先開了口:“怎麽了這是?”
周秉為自己辯解:“下回一定能做好的。”
他說的是晌午在廚房的事。
喜春好一會兒才明白他在說甚,不由抽了抽嘴角。
大可不必。
放過幾個小叔子吧。
他見喜春不吭聲兒,眉心一皺,再此重申:“下回一定能做好的。”
喜春知道他這是倔脾氣又上來,只得極其敷衍的開口:“是是是,下回肯定能,我跟嘉嘉他們都等著你。”
周秉這才滿意了,移開了身子。
城外湯池莊子的事多,周秉在家中待了沒一會兒就得出門了,他得監督溫家村西面的村落建造,湯泉前後路段的鋪修。
村裏對進出路段不怎麽在乎,早前使用的都是夯土,只把土給砸實了去,平日行車趕路到是順暢,若是過了秋日入了冬,大雨瀝瀝,這地面就到處是泥濘,難以通行,村裏人自給自足,也用不著在大雨之際出村,但他們要開湯池莊子則不行。
沈淩采買來的材料已到了不少,關於溫家村西面的房舍建築,周秉幾個早已商量妥當,請了兩家有信譽的匠人造房,做工的夥計都由匠人自帶著一隊相熟的師傅們建造,房舍的事已經商議妥當,如今正在商議路段的修築,只等房舍修好,便要開始修路了。
兩家現在提出了材料有兩種,一是黃磚,用黃土燒制,在路面鋪上排水,便於下雨時雨水堵塞,浸染地面,二則用石頭,大理石。自然,這兩者造價也是不同。
在行車馬上的路上鋪大理石,周秉只消心下一轉變否決了:“不行,路段用黃磚,湯池裏邊再鋪大理石。”
匠人記了下來,繼續道:“這幾年家家日子都好了不少,造房、修房的多,磚瓦供不應求,東家若是想快,不如包幾個師傅,自用燒制,除開路段的黃磚,房舍也需求大量的磚瓦,若是只等著磚瓦作坊送來,怕是得耽擱日子。”
“那就自己燒。”
又匯報一條:“自己燒制恐得用上柴火,只如今周東家家中的石炭極好,若是采置石炭,也能節省不少,東家你看?”
周秉剛要說,話到嘴頓時改了,微微頷首:“二位說的是,這石炭應該采買。”便叫人去給喜春下了帖子。
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